Casa de la Cuesta Bed and Breakfast fue ideado y construido por Bill y Heidi LeVasseur, y abrió sus puertas a sus primeros huéspedes a principios de 2000. Sin embargo, su pasión por México se originó muchos años antes, cuando la empresa de Bill con sede en Nueva York dio a su familia la oportunidad de vivir en Ciudad de México en la década de 1970. Al jubilarse y reconocer su amor por el país, la cultura y los mexicanos, decidieron comprometerse con México. Así que se mudaron de la Ciudad de México a San Miguel de Allende y comenzaron un negocio que les permitiría compartir su conocimiento y amor por México con los demás. Tienen tres hijos, todos casados y viviendo en Estados Unidos, y siete nietos que los visitan con frecuencia.